【再忙都做得出來的「一鍋煮」料理：泡菜味噌炒豬肉鍋】
最近的氣溫想必讓很多人都鬆一口氣吧！兩週前我睡覺都還要開冷氣呢！看氣象預報說即將開始有涼意，我都嗤之以鼻，覺得這不過又是一個想要讓民眾帶著希望撐下去的假消息，秋天根本不會來！不要再欺騙我們感情了！
沒想到這波降溫倒是非常有感，而且降到一個蠻美妙的溫度，有點涼又不會太涼，上週末台北白天還有暖陽，搭配徐徐微風，讓人走在路上都情不自禁面帶微笑腳步輕盈，一副在拍 MV 的自嗨樣，真沒想到終於被我們等到秋高氣爽的時候！（跟你擊掌）
這幾天，我做什麼都心情好。夏天在廚房煮飯，只覺得這是個被詛咒的苦差事，現在覺得在火爐前聽到鍋物逼啵逼啵的聲響好療癒啊！夏天洗、曬衣服都讓我氣到很想折斷衣架，現在正中午在陽台忙，我腋下也全乾（沒人問那麼細），曬完衣服我還會深呼吸享受一下洗衣精的香味，覺得自己真是個勤快又嫻淑的女人。
不過台灣的秋天是個浪子，不會久留，必須好好克制對它的感情，搞不好我交稿時還秋高氣爽，文章上線時鋒面一來，又下了一個禮拜的雨（預防性開始摺紙烏龜）。無論如何，我們要為浪子無預警離去做好心理準備，弄個熱鍋來吃吃吧！吃膩了一般口味的火鍋，可以試試我最近的新口味：泡菜味噌炒豬肉鍋！
我同樣使用懶人法，簡單用味噌調出一個醬汁，炒肉、煮湯時用同一份即可。有了味噌，泡菜的酸辣變得溫和許多，口感濃郁順口，邊吃邊配飯，或是拿湯汁煮冬粉或烏龍麵，都很適合！這種一鍋煮料理，再忙都可以抽空做得出來，看外面快變天了再準備都來得及喔！
一鍋煮好輕鬆的食譜這裡看：http://okapi.books.com.tw/article/10277
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